Hydroxypropylmethylcelulóza (název INN: Hypromelulóza), také zkráceně hydroxypropylmethylcelulóza (HPMC), je řada neiontových směsných etherů celulózy.

Hydroxypropylmethylcelulóza(jméno INN:Hypromelulóza), také zkráceně jakohydroxypropylmethylcelulóza (HPMC), je řada neiontových směsných etherů celulózy.Je to polosyntetický, neaktivní, viskoelastický polymer běžně používaný jako lubrikant v oftalmologii nebo jako doplněk nebo pomocná látka v orální medicíně, běžně se vyskytující v různých typech komodit.

Jako potravinářská přísada může hydroxypropylmethylcelulóza hrát následující role: emulgátor, zahušťovadlo, suspenzní činidlo a náhražka živočišné želatiny.Jeho kód Codex Alimentarius je E464.

chemická vlastnost

Hotový výrobek zhydroxypropylmethylcelulózaje bílý prášek nebo bílá sypká vláknitá pevná látka o velikosti částic procházející sítem 80 mesh.Různé poměry obsahu methoxy a hydroxypropyl a viskozita hotového produktu z něj dělají různé odrůdy s rozdíly ve výkonu.Má vlastnosti, že je rozpustný ve studené vodě a nerozpustný v horké vodě podobně jako methylcelulóza a jeho rozpustnost v organických rozpouštědlech převyšuje rozpustnost ve vodě.Může být rozpustný v bezvodém methanolu a ethanolu, stejně jako v chlorovaných uhlovodících, jako je dichlormethan, trichlorethan, a organických rozpouštědlech, jako je aceton, isopropanol a diacetonalkohol.Když se rozpustí ve vodě, spojí se s molekulami vody a vytvoří koloid.Je stabilní vůči kyselinám a zásadám a není ovlivněn v rozmezí pH 2-12.Přestože je hydroxypropylmethylcelulóza netoxická, je hořlavá a může prudce reagovat s oxidanty [5].

Viskozitaprodukty HPMCse zvyšuje s rostoucí koncentrací a molekulovou hmotností.Když teplota stoupá, viskozita začíná klesat.Když teplota dosáhne určité teploty, viskozita náhle stoupne a vznikne gel.Teplota gelu u produktů s nízkou viskozitou je vyšší než u produktů s vysokou viskozitou.Jeho vodný roztok je stabilní při teplotě místnosti a obecně nemá žádnou degradaci viskozity kromě enzymatické degradace.Má speciální tepelné gelovací vlastnosti, dobrý filmotvorný výkon a povrchovou aktivitu.

Příprava

Poté, co je celulóza ošetřena alkálií, alkoxy aniont generovaný hydroxylovou deprotonací může být přidán k epoxypropanu, aby se vytvořilether hydroxypropylcelulózy;Může také kondenzovat s methylchloridem za vzniku etheru methylcelulózy.Když obě reakce probíhají současně,hydroxypropylmethylcelulózase vyrábí.

účel

Použitíhydroxypropylmethylcelulózaje podobný ostatnímethery celulózy, používá se hlavně jako dispergační činidlo, suspenzní činidlo, zahušťovadlo, emulgátor, stabilizátor a lepidlo v různých oblastech.Je lepší než ostatní ethery celulózy z hlediska rozpustnosti, dispergovatelnosti, průhlednosti a odolnosti vůči enzymům.

V potravinářském a farmaceutickém průmyslu se používá jako přísada.Díky svým lepivým vlastnostem, filmotvorným vlastnostem, zahušťování a disperzi v kapalinách, jakož i schopnosti bránit pronikání oleje a udržovat vlhkost, se používá jako lepidlo, zahušťovadlo, dispergátor, odlehčovač, stabilizátor a emulgátor.Nemá žádnou toxicitu, žádnou nutriční hodnotu a žádné metabolické změny.

navícHPMCmá aplikace v polymeračních reakcích syntetických pryskyřic, petrochemii, keramice, výrobě papíru, kůže, kosmetice, nátěrech, stavebních materiálech a fotosenzitivních tiskových deskách.